Aujourd'hui nous attaquerons les palmiers salés :
Ingrédients :- pâte feuilletée
- tapenade de tomates (ou tout autre tapenade)
- un jaune d'oeuf
Recette
- Etaler votre tapenade de tomates sur la pate
- La rouler façon parchemin (rouler un côté jusqu'au centre et l'autre côté également vers le centre)
- La retourner (les côtés enroulés vers le plan de travail)
- La couper en part (comme un cake - pourquoi à l'envers? faite le à l'endroit, vous verrez! perso j'ai galérer)
- Une fois vos palmiers coupés, les mettre sur un papier cuisson et une plaque de cuisson
- légèrement les écraser avec la mains pour les aplatir
- Les badigeonner de jaune d’œuf
20 min au four 180°C
BON APPETIT
Conseil : vérifier votre cuisson, je vous indique un temps et une température mais on a tous un four différent, donc n'hésitez pas à les sortir avant ou à les laisser un peu plus.
Le but est d'avoir la pâte dorée
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