Biscuits Halloween #2

Aujourd'hui nous allons faire des doigts de sorcières !

Ingrédients :

• 120 g de sucre
• 1 oeuf
• 200 g de farine
• 125g de beurre mou
• 50g de poudre d'amande
• quelques gouttes de vanille
• une douzaine d'amandes entières
• colorants alimentaires jaune et bleu (optionnel)

Recette : 

Mélanger le sucre, l'oeuf et la vanille y ajouter la farine et la poudre d'amande et bien pétrir pour obtenir sableuse

Une fois pétrie, ajouter le beurre mou et repétrir pour que la pâte soit lisse et homogène.

(OPTIONNEL) : mettre du colorant alimentaire jaune et bleu afin que la pâte devienne verte.

Laisser reposer 5/10 minutes pour la pâte à manipuler ne soit pas chaude.

Prendre une noix de la pâte et la rouler pour en faire un petit boudin, dessiner des stries pour les pliures du doigts et aplatir le bout pour pouvoir y mettre l'amande qui deviendra l'ongle du doigt de sorcière.

Mettre à cuire 10/15 minutes à 180°C sur du papier cuisson, bien surveiller à partir de 10 minutes pour éviter que les gâteaux brûlent 

BON APPETIT

Biscuits Halloween #1

Aujourd'hui nous allons faire des biscuits pour Halloween, mais sachez que vous pouvez les personnaliser et faire des biscuits pour une autre occasion !

Ingrédients :

• 120 g de sucre
• 120 g de beurre mou
• 2 jaunes d'oeufs
• 240 g de farine
• des petites piques à brochette ou bâton de sucette
• des morceaux de pâte à sucre de couleur différentes

Recette : 

Sucette de base :

Écraser le sucre et le beurre à la fourchette

Ajouter les jaunes d’œufs un par un en mélangeant bien

Ajouter la farine petit à petit tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Etaler la pâte d'environ 5 mn et découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce rond

Mettre un pique ou un bâton de sucette à la base du cercle de pâte (le planter comme une sucette)

Mettre à chauffer 5/10 minutes à 160°C sur du papier cuisson

Décoration :

Etaler la pâte à sucre de "fond" avec un petit rouleau et faire des cercles de circonférence plus petite que la sucette de base. 

Puis décorer à votre guise en trouvant des modèles ou en copiant les modèles que j'ai fait pour Halloween, le tout en pâte à sucre

BON APPETIT

Salade fraîche

Aujourd'hui nous allons faire une salade fraîche !

Ingrédients :

• une boule de mozzarella 
• une tomate
• deux grosses poignées de salade iceberg
• vinaigrette au choix

Recette : 

Bien laver la salade et les tomates.

Couper la salade, les tomates et la mozzarella en petit bout et les mélanger

Mettre ou non la vinaigrette de votre choix

BON APPETIT

Croustade végan

Aujourd'hui nous allons faire une croustade végan! En fait c'est comme la croustade normale, sauf qu'il y a pas de fromage.

Ingrédients :

• 4 belles pommes de terre
• deux gousses d'ail
• persil
• sel, poivre, huile

Recette : 

Peler les patates et les couper en cube

Faire bouillir un litre d'eau et y plonger les pommes de terre dedans

Pendant ce temps, peler et hacher l'ail, faire de même avec le persil (l'hacher pas le peler...)

Une fois les pommes de terre bouillies, les retirer de l'eau et les écraser grossièrement avec une fourchette

Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y ajouter les pommes de terre écrasées ainsi que la persillade (l'ail et le persil).

Bien mélanger et  faire cuire jusqu'à certaines pommes de terre commence à croustiller.

Et si je la veux pas vegan ma croustade?

tout simplement vous rajouter du fromage râpé quand on met les pommes de terre dans la poêle. Mais je suis sûre qu'avec du fromage à raclette ça doit être terrible car c'est un fromage qui fond vite à la chaleur et qui va mieux se répartir.
Il faut qu'il y ait assez de fromage pour que ça fasse des fils quand vous remuez.

BON APPETIT