Aujourd'hui je vais vous donner une recette que j'adore faire l'été! Elle est très saine, pas trop cher (juste les crevettes), elle est surtout très fraîche comme salade!
J'avoue que le titre de l'article on dirait un titre à la "un dîner presque parfait"!
Ingrédients (une personne) :- un pomelos
- de la chair de crabe (du surimi en filament)
- 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
- quelques crevettes décortiquées (vous pouvez les acheter à décortiquer)
- un avocat
- quelques pincés de sucre
- une tomate cerise (optionnel)
- Feuille de basilic (optionnel)
Recette :Pomélos au crabe :
Couper en deux le pomélos, en retirer la chair. Conserver la peau du pomélos (garder intacte pour en faire des "bols")
Mélanger la chair du pomélos, le sucre, la crème fraîche et le crabe. Mixer jusqu'à obtenir une pâte.
Mettre la pâte dans les "bols" de la peau du pomélos
Décorer avec une feuille de basilic et une demi tomate cerise sur le dessus.
Salade avocat et crevettes :
Décortiquer les crevettes si besoin. Les couper en petits cubes.
Vider l'avocat de sa chair et couper cette dernière en petits cubes.
Mélanger aux crevettes et servir autour des pomélos remplis
BON APPETIT
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