Le petit dej musclé

Aujourd'hui nous allons faire un petit déjeuner de sportif (mmmhhh de la prot')!

Ingrédients :

• quatre cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 4 carreaux de chocolat noir le plus noir possible (98%)
• une kiwi ou une demi banane
• 3 cuillères à soupe de flocon d'avoine

Recette : 

mettre au fond du bol le fromage blanc puis par dessus ajouter le flocon d'avoine, le chocolat et le fruit de votre choix.

Il ne faut pas rajouter de sucre.

Petit dej de sportif


Ce petit dej est conseillé quand vous faîtes beaucoup de sport, surtout de la musculation car ça permet d'apporter de la protéine autre que par de la viande qui elle n'est pas très bonne consommée en grande quantité.
Ce petit dejeuner vous permettra de survivre à une matinée très sportive. Je vous conseille d'ailleurs plutôt la banane quand elle tient mieux que le kiwi, mais le kiwi apporte beaucoup de vitamine et peu de sucre par rapport à la banane.
Bon ensuite sur la photo je n'avais plus que du chocolat pâtissier donc ... c'est vraiment pas l'idéal pour votre objectif muscu! 

BON APPETIT

La lorraine dans votre assiette

Aujourd'hui nous allons faire une quiche lorraine, c'est un peu la première recette que j'ai appris à faire.

Ingrédients :

• trois oeufs
• 75g de lardon
• une petit pot de crème fraîche (je crois 25g)
• fromage râpé
• une pâte feuilletée

Recette : 

Mélanger les œufs avec la crème fraîche  jusqu'à ce que ça fasse une pâte uniforme

Mettre la pâte feuilletée avec son papier dans un moule à tarte et répartir les lardons dessus.

Rajouter la crème par dessus.

Mettre quelques pincées de fromage râpé (pas trop non plus)

Faire cuire 15/20 minutes dans un four de 180°C, il faut surveiller pour éviter que ça brûle

Variantes :

Vous pouvez remplacer :

• les lardons par des dès de poulet

• la crème fraîche par du lait (mais attention c'est très liquide donc cuire un peu plus, le mieux c'est faire une mélange crème fraîche/lait)

• Remplacer la viande par des bouts de fromage (perso je suis fan du chèvre)

Voilà après à vous d'inventer votre propre recette à partir d'un plat de base. J'ai déjà fait les variantes que je vous suggère (mais pas pris en photo donc pas d'article pour l'instant prévu, mais peut être que ... on sait jamais je peux avoir envie de les faire prochainement).

BON APPETIT

Espacement des articles

Voilà comme je risque d'être un peu moins présente sur internet ces prochains jours voire mois pour raisons personnelles, je vais espacer la publication de mes articles...

Ils seront publiés une fois par semaine, le mercredi.

Ensuite comme je sais que personne ne lit ce blog et que c'est uniquement pour moi je pourrai les mettre tous les mois que ça changerait rien.

Mais je me dis qu'un jour peut être quelqu'un fera le tour de ce blog et aimera bien mes recettes et goûtera ma cuisine à travers ce blog !

Tomates au chèvre

Aujourd'hui nous allons faire des tomates farcies au chèvre !

Ingrédients :

• deux belles tomates par personne
• du fromage de chèvre
• un peu de gruyère (optionel)
• 10g de fêta par tomate

Recette : 

Couper la tomate par le haut pour avoir un chapeau, vider les tomates de leur chair et de leur pépins.

Mettre un peu sel à l'intérieur des tomates et les retourner pendant 10 minutes (elles perdront leur eau)

Lorsque le temps a passé, ajouter des tranches de fromage de chèvre dans les tomates ainsi que 10g par tomate et un peu de fromage râpé si vous souhaitez. Il faut être généreux en fromage de chèvre car il va fondre à la cuisson

Passer les tomates au four 10/15 minutes.

Avec le gruyère ça va gratiner légèrement.

BON APPETIT

(là c'est cuit mais sans gruyère)

Granola

Aujourd'hui nous allons faire notre propre granola!

Ingrédients :

• 150g de flocons d'avoine

• 100g de graines (ici noisettes, noix, graines de courge)

• 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop d'agave

• miel en option

Recette : 

Bien tout mélanger et faire en sorte que le sirop d'agave et le miel collent bien les autres ingrédients pour que ce soit uniformément réparti.

Etaler sur une plaque de cuisson, recouverte au préalable d'une feuille de cuisson

Cuire à 150°C pendant 10/12 minutes. A partir de 10 minutes il faut surveiller pour éviter que ça brûle.

BON APPETIT

Summer Salad

Aujourd'hui nous allons faire une petite salade d'été! Oui le jour où est diffusé cet article c'est pas le mieux mais on va dire que vous pouvez y revenir cet été dessus

Ingrédients :

• deux champignons frais de paris
• deux oeufs
• une courgette
• deux tomates
• un concombre
• une petite boite de maïs
• 80g de fêta
• vinaigrette habituelle

Recette : 

Bien laver chaque légume

Couper les légumes en tranches et peler si nécessaire, les mélanger au fromage

Faire bouillir de l'eau pour faire durcir les oeufs (10 minutes dans l'eau bouillante non salée)

Couper les oeufs durs en tranches et les mélanger à la salade

Ajouter votre vinaigrette habituelle et servir

légumes aux choix

Bien sûr vous pouvez ne pas aimer un des ingrédients choisis, donc faites ce dont vous avez envie. Je vous conseille quand même la courgette crue, il faut la prendre bien ferme, c'est super bon! Et ça n'a pas du tout le goût de la courgette cuite!

BON APPETIT

Petite souplette version 2

Aujourd'hui nous allons faire une soupe au potimarron!

Ingrédients :

• un potimarron
• trois pommes de terre
• lait (animal ou végétal)
• sel
• poivre

Recette : 

Peler les patates et les couper en cube

Couper et peler le potimarron, bien épépiner, couper la chair en cube

Faire bouillir un litre d'eau et y ajouter les cubes de pommes de terre et de potimarron

Attendre que les pommes de terre et le potimarron soient mous.

Mixer avec un bras mixeur

Rajouter un demi verre de lait de votre choix et mettre le sel et le poivre.

Remixer et servir chaud

Comment bien couper son potimarron sans casser son couteau?

Le potimarron fait parti des légumes qui ne se laisse vraiment pas faire! Vous pouvez pour le ramollir un peu et facilement le peler et le couper, le plonger dans l'eau bouillante quelques minutes. Essayez de la choisir d'une taille qui rentre dans votre plus grande casserole, ou coupez en la moitié et plonger les deux moitiés dans une casserole d'eau bouillante.

Vous avez un précédent article sur une autre soupe au potimarron du 02/01/2016

BON APPETIT

Salade César

Aujourd'hui nous allons faire une salade césar revisitée!

Ingrédients :

• des croûtons natures
• 75g d'allumettes fumés
• salade verte (de préfèrence l'iceberg)
• des restes de magret de canard ou de poulet (que vous avez fait le week end par exemple)
• une endive
• votre vinaigrette habituelle

Recette : 

Il suffit de faire cuire la viande à nouveau pour qu'elle soit croustillante et de tout mélanger ensemble

Les ingrédients sont bien sûr à titre indicatif, la salade césar est à la base une salade de reste de viande pour ne pas gâcher. Donc si vous avez autre chose dans votre frigo n'hésitez pas.

BON APPETIT

La quiche sans pâte

Aujourd'hui nous allons faire des mini quiche sans pâte, donc beaucouip plus healthy et plus léger qu'avec pâte. C'est un plat végétarien car je n'ajoute pas de viande!

Ingrédients :

• 4 oeufs
• une petite boite de maïs
• une courgette
• sel, poivre

Recette : 

Peler la courgette et la couper en petit bout.

Casser et battre les oeufs dans un bol

Mélanger les légumes et les œufs battus avec le sel et le poivre (et autres épices si vous souhaitez)

Mettre du papier cuisson dans un moule à muffin et répartir votre pâte dans chaqu'un de compartiment

Laisser cuire 10/20 minutes au four à 180°C (je sais plus si c'était 10/15 min ou 15/20min...)

Vérifier que les oeufs sont cuits et servir 

BON APPETIT