Petite souplette version 2

Aujourd'hui nous allons faire une soupe au potimarron!

Ingrédients :

• un potimarron
• trois pommes de terre
• lait (animal ou végétal)
• sel
• poivre

Recette : 

Peler les patates et les couper en cube

Couper et peler le potimarron, bien épépiner, couper la chair en cube

Faire bouillir un litre d'eau et y ajouter les cubes de pommes de terre et de potimarron

Attendre que les pommes de terre et le potimarron soient mous.

Mixer avec un bras mixeur

Rajouter un demi verre de lait de votre choix et mettre le sel et le poivre.

Remixer et servir chaud

Comment bien couper son potimarron sans casser son couteau?

Le potimarron fait parti des légumes qui ne se laisse vraiment pas faire! Vous pouvez pour le ramollir un peu et facilement le peler et le couper, le plonger dans l'eau bouillante quelques minutes. Essayez de la choisir d'une taille qui rentre dans votre plus grande casserole, ou coupez en la moitié et plonger les deux moitiés dans une casserole d'eau bouillante.

Vous avez un précédent article sur une autre soupe au potimarron du 02/01/2016

BON APPETIT