La lorraine dans votre assiette

Aujourd'hui nous allons faire une quiche lorraine, c'est un peu la première recette que j'ai appris à faire.

Ingrédients :

• trois oeufs
• 75g de lardon
• une petit pot de crème fraîche (je crois 25g)
• fromage râpé
• une pâte feuilletée

Recette : 

Mélanger les œufs avec la crème fraîche  jusqu'à ce que ça fasse une pâte uniforme

Mettre la pâte feuilletée avec son papier dans un moule à tarte et répartir les lardons dessus.

Rajouter la crème par dessus.

Mettre quelques pincées de fromage râpé (pas trop non plus)

Faire cuire 15/20 minutes dans un four de 180°C, il faut surveiller pour éviter que ça brûle

Variantes :

Vous pouvez remplacer :

• les lardons par des dès de poulet

• la crème fraîche par du lait (mais attention c'est très liquide donc cuire un peu plus, le mieux c'est faire une mélange crème fraîche/lait)

• Remplacer la viande par des bouts de fromage (perso je suis fan du chèvre)

Voilà après à vous d'inventer votre propre recette à partir d'un plat de base. J'ai déjà fait les variantes que je vous suggère (mais pas pris en photo donc pas d'article pour l'instant prévu, mais peut être que ... on sait jamais je peux avoir envie de les faire prochainement).

BON APPETIT