La recette printanière

Aujourd'hui nous allons faire un repas tout frais, idéal à la sortie de l'hiver, au début du printemps quand les fraises arrivent

Ingrédients :

• un avocat
• des miettes de crabe
• moutarde
• huile, vinaigre, sel, poivre, eau
• des fraises et du sucre

Recette : 

• Pour la salade :

Couper l'avocat en morceau et le mélanger aux miettes de crabe. Faites une vinaigrette à la moutarde.

     

    - vinaigrette à la moutarde :

mélanger une cuillère à café de moutarde avec une cuillère à café de vinaigre et une d'huile, rajouter un peu de sel, de poivre et deux cuillère à café d'eau.

• Pour les fraises

A part, couper de belles fraises fraîches et les mélanger avec quelques cuillères à soupe de sucre (4/5 en génaral mais ça dépend du nombres de fraises que vous avez). 

Mettre au frais 1h avant de servir pour qu'elles s'imprègnent bien du sucre.

 

BON APPETIT