Edition du dimanche

Aujourd'hui c'est un brunch dominical que je vous présente! ça fait toujours du bien! et on peut en faire tout l'année avec ce qu'on veut!

Je ne vais pas faire de recette particulière mais juste vous dire ce qu'il y a sur la table de présent! 

N'hésitez pas à en faire le week-end ou vos jours de repos! On ne mange pas pour le petit dej, on ne mange pas pour le déjeuner mais on fait un repas consistant avec pleins de petites choses entre les deux qui vont nous permettre de tenir jusqu'au soir!

Ici il y a : 

• des verrines tomates mozzarella, moutarde
• Deux wraps au thon et à la salade
• Deux wraps à l'avocat et au crevettes
• Des brochettes de billes de melon et de jambon du pays

BON APPETIT

Poireaux aux fromages

Aujourd'hui nous allons faire une recette avec des poireaux et du fromage. Souvent les poireaux on aime pas ça, ça nous fait penser à un régime et tout seul c'est très triste! La recette est végétarienne.

Ingrédients :

• Blancs de poireaux

• Fromage de chèvre

• Fêta (fromage de brebis)

Recette :



Couper les poireaux en grosses lamelles.

Les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.

Couper en petits bouts les deux fromages

Quand ils sont un peu grillé mettre des bouts de fromage.

Bien remuer jusqu'à ce que le fromage est disparu et que les poireaux soient bien cuits.

Ne pas hésiter à rajouter du fromage à sa convenance.


Comment les accompagner ?

Personnellement je les accompagnais avec les graines du soleil Tipiak. Je sais c'est pas très héroïque mais je trouvais que les deux allaient bien ensemble.
De plus le poireau perd un peu de son amertume et se "sucre" quelque peu avec les fromages utilisés et comme la poêlée que je prends est déjà sucré (enfin à un goût un peu sucré) ça va parfaitement ensembre

BON APPETIT

La mer s'invite sur la terre

Aujourd'hui je vais vous donner une recette que j'adore faire l'été! Elle est très saine, pas trop cher (juste les crevettes), elle est surtout très fraîche comme salade!
J'avoue que le titre de l'article on dirait un titre à la "un dîner presque parfait"!


Ingrédients (une personne) :

• un pomelos

• de la chair de crabe (du surimi en filament)

• 10 cl de crème fraîche semi-épaisse 

• quelques crevettes décortiquées (vous pouvez les acheter à décortiquer)

• un avocat

• quelques pincés de sucre

• une tomate cerise (optionnel)

• Feuille de basilic (optionnel)

Recette :



Pomélos au crabe :

Couper en deux le pomélos, en retirer la chair. Conserver la peau du pomélos (garder intacte pour en faire des "bols")

Mélanger la chair du pomélos, le sucre, la crème fraîche et le crabe. Mixer jusqu'à obtenir une pâte.

Mettre la pâte dans les "bols" de la peau du pomélos

Décorer avec une feuille de basilic et une demi tomate cerise sur le dessus.



Salade avocat et crevettes :

Décortiquer les crevettes si besoin. Les couper en petits cubes.

Vider l'avocat de sa chair et couper cette dernière en petits cubes.

Mélanger aux crevettes et servir autour des pomélos remplis

BON APPETIT

Healthy Breakfast

Aujourd'hui je vais vous montrer comment faire un petit dej ou un goûter du champion! Ca remplit bien l'estomac et ça permet de ne pas mettre une tonne de sucre dans son fromage blanc 0% qui nous fait grimacer!

Ingrédients :

• Fromage blanc 0%

• une banane

• une poignée de noisettes et de noix

Recette :



Couper la banane en fines tranches

Casser les noix et les noisettes

Mélanger le fromage blanc 0%, les noisettes, les noix et les bouts de bananes



les bien faits de ce petit déjeuner

Beaucoup savent que les grands sportifs consomment du fromage blanc 0%! Tout simplement parce que cela contient des protéines (7g pour 100g de fromage blanc). C'est un aliment très maigre! De plus il apporte des vitamines vitales pour le corps (vitames B12, D etc..).
Attention, par contre, à ne pas trop en abuser par contre. Le fromage blanc a tendance à fermenter dans les intestins donc à provoquer un petit ventre gonflé.!

La banane comme les noix et les noisettes vont avoir tendance à caler l'estomac qui crie famine. La banane va apporter du sucre naturel.
De plus ces fruits diminuent le risque d'énormément de cancer et de maladies en tout genre.
Ce repas est idéal en automne quand les températures baissent pour protéger son organisme!

BON APPETIT