Croustade végan

Aujourd'hui nous allons faire une croustade végan! En fait c'est comme la croustade normale, sauf qu'il y a pas de fromage.

Ingrédients :

• 4 belles pommes de terre
• deux gousses d'ail
• persil
• sel, poivre, huile

Recette : 

Peler les patates et les couper en cube

Faire bouillir un litre d'eau et y plonger les pommes de terre dedans

Pendant ce temps, peler et hacher l'ail, faire de même avec le persil (l'hacher pas le peler...)

Une fois les pommes de terre bouillies, les retirer de l'eau et les écraser grossièrement avec une fourchette

Faire chauffer une poêle avec de l'huile et y ajouter les pommes de terre écrasées ainsi que la persillade (l'ail et le persil).

Bien mélanger et  faire cuire jusqu'à certaines pommes de terre commence à croustiller.

Et si je la veux pas vegan ma croustade?

tout simplement vous rajouter du fromage râpé quand on met les pommes de terre dans la poêle. Mais je suis sûre qu'avec du fromage à raclette ça doit être terrible car c'est un fromage qui fond vite à la chaleur et qui va mieux se répartir.
Il faut qu'il y ait assez de fromage pour que ça fasse des fils quand vous remuez.

BON APPETIT