Des croustilles!

Aujourd'hui nous allons faire ce que j'appelle des croustilles parce que ça croustille, même si pour certains ça s'appelle tout simplement des chips... mais là rien à voir avec des chips, c'est plutôt des feuilletés... mais j'aime bien le mot "croustille" !

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées (faites maison ou achetées)
• 1/4 de buche de chèvre
• moutarde
• 1 jaune d'oeuf

Recette : 

Croustilles à la moutarde :

Sur la première pâte feuilletée, tartiner la moutarde dessus.

Couper des bandes larges de 5/6 centimètres.

Rouler une bande sur elle même.

Badigeonner avec un pinceau (c'est plus précis) chaque bande enroulée de jaune d'oeuf pour que ça dore et non que ça brûle.

Mettre au four 10/15 min à 180°C, 

vers 10 minutes, à surveiller régulièrement (nous n'avons pas tous le même four)

Croustilles au fromage :

Dans un moule à muffins, mettre de la pâte dans le fond et laisser de la pâte dépassée (pour pouvoir la refermer ensuite).

Répartir le fromage de chèvre à l'intérieur.

Refermer la pâte comme des chaussons aux pommes ou des aumônières.

Mettre au four 15 minutes à 180°C 

Vers 10 minutes, à surveiller régulièrement (nous n'avons pas tous le même four)

Oui on peut moduler


Bien sûr on peut mettre toute sorte de chose, on peut ne rien mettre et manger nature, on peut mettre un autre fromage, on peut y mettre de la viande, de l'oeuf (il faudra juste faire attention l'oeuf cuit très vite au four ça risque d'être très bourratif).

Pour des légumes qui contiennent de l'eau comme des courgettes par exemple (dans les "muffins" on peut faire courgette/chèvre c'est très bon) il faut les faire revenir à la poêle avant pour qu'elles dégorgent de leur eau.

BON APPETIT